Кроме больших упаковок с едой, провоцирующих переедание и ожирение, существует еще множество скрытых врагов, мешающих нам похудеть. Подсчитано, что 70% калорий мы потребляем из пищи и напитков, находящихся в наших тарелках и стаканах. Столовая посуда успешно создает зрительную иллюзию, и мы не в состоянии правильно оценивать количество содержимого.
Я с удовольствием объясню, в чем суть. Если у вас имеется высокий стакан из тонкого стекла и другой – толстый, широкий и низкий, вы выпьете на 25-30% больше из одного, чем из другого.
Как вы думаете, из какого стакана вы выпьете меньше? Ответ: из высокого, тонкого и узкого.
Запомните:
Наш мозг чрезмерно фокусируется на высоте объектов и не способен правильно оценить их ширину. Это правило работает всегда и везде! Приведу пример: у вас есть либо высокие узкие стаканы, либо низкие и широкие. Но и те, и другие абсолютно одинаковы по объему. Люди, независимо от возраста и жизненного опыта, всегда наливают в широкие и узкие стаканы больше напитка, чем в узкие и высокие такого же объема.
Цифры, полученные в ходе одного любопытного эксперимента, впечатляют:
В высокие и узкие стаканы люди налили примерно 150 мл. В низкие и широкие – 280 мл, что на 86% больше! Настоящий сюрприз: все полагали, что объем напитка только 200 мл!
Каждый человек считает – я защищен от подобных коварных ловушек. В этом кроется настоящая опасность, так как защиты не существует. Не верите? Я легко докажу вам это.
Бармены и напитки. Забавный эксперимент
В нем участвовали профессиональные бармены – мужчины и женщины разного возраста. У них не было специальных дозаторов или измерительных емкостей. Они имели только стаканы. Одни – низкие и широкие, изготовленные из толстого стекла, другие – тонкие, высокие и узкие.
Что же показал эксперимент?
Те, кто имели высокие стаканы, более точно налили требуемое количество напитка. А вот другие, у которых стаканы были широкие, толстые и низкие, не смогли справиться с заданием. И это несмотря на большой опыт работы в баре. Профессиональные бармены превысили дозу алкоголя на 35%! А что же говорить о нас с вами?
Поэтому, не стоит полагаться на свою интуицию. Иллюзия на то и иллюзия, что мы не способны правильно оценить ситуацию. Я советую вам убрать с вашей кухни низкие и широкие бокалы, а пользоваться только высокими, узкими и тонкими стаканами. Так вы сможете контролировать количество потребляемых напитков.