Антрекот из зебу

С недавних пор приноровился готовить антрекот в духовке. Просто и вкусно.

Коровы у нас только горбатые, поэтому антрекот от зебу. Кстати, а как правильно? Антрекот от коровы или антрекот из коровы?

Под катом: как было и как стало.

2. Натер толчеными специями: кориандр, паприка, мукатный орех, черный перец и соль. Нашпиговал дольками чеснока.

3. Завернул в фольгу.

4. Сорок минут в фольге и десять без нее. Результат.

5. В разрезе.

6. На закусь салат из редьки со сметаной.

7. Злоупотреблял с макаронами.