Садясь на диету или приходя в спортзал, человек преследует свои цели. Кому-то нужно сбросить вес и подсушиться, кому-то обрасти красивым мышечным рельефом. И то, и другое, и третье сложно сделать без различного рода пищевых добавок. Рассмотрим их подробнее.
Протеин
Добавка, используемая атлетами для набора мышечной массы и уменьшения жировой. При рациональном использовании в качестве спортивного питания в базовом периоде подготовки спортсменов (на фоне значительных физических нагрузок) повышают физическую работоспособность, способствуют более быстрой смене фаз адаптации (интервальная тренировка) во время учебно-тренировочного процесса, благодаря наличию аминокислот.
В качественном продукте непосредственно протеина содержится от 70-80%, то есть объем жиров и углеводов минимален. Наиболее распространены смеси на основе сывороточного концентрата и изолята – этот вид белка легко усваивается и не вызывает проблем с ЖКТ.
Гейнер
Это тоже разновидность спортивного питания, но преследующая иные цели, в отличие от протеина. Гейнер направлен на быструю поставку веществ в энергетические депо, поэтому в нем увеличено содержание углеводов, в том числе быстро всасывающихся – мальтодекстрина и декстрозы.
Стоит понимать, что он не подходит для похудения, т.к. обладает довольно высоким гликемическим индексом. То есть, при поступлении мальтодекстрина и декстрозы в организм человека, содержание сахара в крови значительно повышается. А это влияет на возникновение проблем с лишним весом. Если человек стремится к потере лишнего жира, то употреблять продукты с ГИ более 60 – категорически не рекомендуется. Содержание углеводов и белка в гейнере указывает на то, что продукт подходит для наращивания массы при длительных и энергозатратных тренировках.
Функциональное питание
Эти продукты к спорту имеют слабое отношение. Производитель (чаще всего сетевая компания) предлагает заменять им приемы пищи, с целью снизить общую калорийность рациона и обогатить организм полезными веществами, то есть для похудения. Нередко чтобы конкурировать с другими продуктами (распространяемыми обычным оптово-розничным путем через торговые центры и аптеки), распространители приписывают чудо-свойства своим продуктам, называя их уникальными. Получается логично – за уникальный продукт можно просить любую повышенную цену, сравнить ведь не с чем.
Работает в качестве добавки для похудения продукт элементарно – дефицит калорий. Когда человек ест только порошок из баночки, у него появляется слабый, но все же контроль над калорийностью. Указанные рекомендации ведут к тотальному дефициту энергии, поэтому организм начинает расходовать запасы.