Сочные и ароматные, аж слюнки текут.
Приветствую вас, мои дорогие читатели, продолжаем серию готовки котлет. На очереди у нас рубленые котлетки из куриной грудки, которые получаются очень сочными за счет сохранения структуры мяса. Вкус просто неповторимый и я советую вам их приготовить.
Этот рецепт элементарен и является отличным вариантом, если обычные котлеты уже надоели. На готовку вы потратите примерно 30-40 минут.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 4 шт. (как видно из фото это примерно 0,7 кг.)
- Лук репчатый -1 шт.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука - 2 ст. л.
- Соль, перец
- Масло растительное
Процесс приготовления:
Первым делом тщательно промываем куриные грудки. Нарежем их очень мелко и отправляем в подходящую ёмкость.
Мелко шинкуем лучок и добавляем к куриным грудкам.
Следом отправляем куриное яйцо и сливочное масло. Солим и перчим по вкусу. Всё тщательно перемешиваем, а для этого я советую вам воспользоваться своими ручками, иначе плохо поймете консистенцию фарша.
Дорогие читатели подписывайтесь на канал и ставьте лайки, это для меня огромная награда. Заранее вам благодарен.
В фарш добавляю муку (я её всегда просеиваю, чтобы она насытилась кислородом). Вновь всё перемешиваем до однородного состояния.
Формируем наши котлетки и выкладываем их на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем по 6-7 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита, мои дорогие читатели. Пишите в комментариях, какие рецепты вы хотите увидеть на канале.