Приятельница притащила с огорода кучу укропа. Пожалуй это самая русская специя. Ну часть использовал для малосолки огурцов, часть порезал , заморозил. Осталось все равно много. Экспериментируем. Взял острый перец, болгарский перец, чеснок. Все это порезал, загрузил в любимый блендер, посолил достаточно обильно и тщательно отбледерил.Получилась зеленая такая паста. Очень хорошая приправа.