Салат с цветной капустой и нутом. Всего 159 ккал

Необычный, но очень полезный салат. Идеально в качестве дополнения к мясным блюдам, приготовленным на гриле :)

Ингредиенты на 4 порции:

· половина маленькой цветной капусты

· 3 горсти фасоли

· маленький красный перец

· 2 горсти помидоров черри

· 2 столовые ложки жареного кунжута

· 3 горсти приготовленного нута (можно использовать из банки)

· луковичка

· ложка масла

Способ приготовления:

· Приготовьте бобы и порежьте на более мелкие кусочки.

· Нарезать перец.

· Цветную капусту смешать в блендере, а еще лучше на терке.

· Смешайте ингредиенты и приправьте по вкусу.

Пищевая ценность салатной порции:

· Энергия: 159 ккал

· Белок: 9 г

· Жир: 6 г

· Углеводы: 15 г

· Пищевые волокна: 9 г

Салат хороший источник:

· Минеральные компоненты: калий, магний, цинк;

· Витамины: А, С, фолиевая кислота, В1, В2, В6, РР;