Необычный, но очень полезный салат. Идеально в качестве дополнения к мясным блюдам, приготовленным на гриле :)
Ингредиенты на 4 порции:
· половина маленькой цветной капусты
· 3 горсти фасоли
· маленький красный перец
· 2 горсти помидоров черри
· 2 столовые ложки жареного кунжута
· 3 горсти приготовленного нута (можно использовать из банки)
· луковичка
· ложка масла
Способ приготовления:
· Приготовьте бобы и порежьте на более мелкие кусочки.
· Нарезать перец.
· Цветную капусту смешать в блендере, а еще лучше на терке.
· Смешайте ингредиенты и приправьте по вкусу.
Пищевая ценность салатной порции:
· Энергия: 159 ккал
· Белок: 9 г
· Жир: 6 г
· Углеводы: 15 г
· Пищевые волокна: 9 г
Салат хороший источник:
· Минеральные компоненты: калий, магний, цинк;
· Витамины: А, С, фолиевая кислота, В1, В2, В6, РР;
