Если после ужина у вас осталась гречка, а есть ее уже не хочется, предлагаю вам пошаговый рецепт котлеток с хрустящей корочкой с гречкой и сыром.
У меня муж гречку категорически не ест, а тут даже он распробовал. Если хотите, то в рецепт можно добавить куриный фарш для аромата.
Итак, чтобы нам с вами приготовить эти котлеты понадобится:
1 стакан вареной гречки
100 гр сыра
1 яйцо (в видео рецепте я добавила только одно яйцо, но потом добавила еще одно, так как котлеты не формировались как следует)
Соль, приправы
Масло для жарки
Пошаговый рецепт:
1. В гречку добавляем яйцо
2. Всыпаем тертый сыр (мне очень нравится для таких быстрых рецептов покупать готовый тертый сыр, вы можете использовать любой сорт, который больше нравится, а лучше несколько)
3. Добавляем муку
4. Солим, приправляем
5. Все хорошо перемешиваем
6. Формируем котлетки: можно классические, а можно и шарики, как больше нравится.
7. Обваливаем в муке
8. Жарим на растительном масле до появления золотистой корочки. По несколько минут с каждой стороны.
Наши котлеты готовы, можно подавать с овощами, салатиком, добавить любой соус: майонезный, сметану или кетчуп.
И мои размышления на тему:
· Если у вас нет в наличии сырых яиц раскрываю секретик: добавьте в гречневый «фарш» 2 столовые ложки любого майонеза классической жирности.
· Чтобы котлеты были сочными, можно прокрутить на мясорубке сало и добавить в рецепт, а для аромата можно измельчить пару ломтиков бекона. Котлеты мясом не испортишь!
· В качестве основы можно взять любую крупу: рис, пшеничную, чечевицу, горох, все что пожелаете.
Интересно поэкспериментировать. Пишите в комментарии, если у вас есть опыт в готовке подобных котлет, очень интересно попробовать приготовить ваш вариант.
Мое видео, как я готовила котлеты:
Буду рада вашим комментариям и замечанием! А если у вас есть идеи, чем дополнить блюдо – будет супер! Найдете ошибку в тексте – свистите, я все исправлю :)
Если вам понравился этот фото рецепт – подпишитесь на мой канал, мне будет очень приятно! Любые ваши отзывы – мотивация для меня!
Приятного аппетита и отличного настроения!