Состав: грибы свежие-1500гр, лук репчатый-270гр, масло сливочное-100гр, сухари белые-70гр, томатное пюре-100гр, белое вино-70гр, крепкий мясной бульон-100гр, чеснок-1гр, зелень петрушки-15гр, соль-10гр,перец-1гр.
Очищенные , промытые грибы , чеснок и лук мелко нарубить, слегка обжарить на масле, добавить томатное пюре, продолжая обжаривать . Далее вливаем белое вино и мясной бульон, даем им выпариться. Как только фарш станет густым добавляем толченые сухари, соль и перец, рубленную зелень петрушки, и тщательно перемешиваем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
