Вкуснейший рецепт супер шоколадного мороженного.
Ингредиенты:
Шоколад - 150 грамм (желательно молочный)
Сливки 33% - 300 мл
Сахар - 50 грамм
Какао - 20 грамм
Желток - 4 штуки
Молоко - 500 мл
Процесс приготовления:
Берем шоколад, разламываем на кусочки, вливаем в него горячие сливки, растапливаем полностью шоколад и убираем на время в сторонку.
Далее, берем сахар, какао, яичные желтки, хорошо перемешиваем и вливаем горячее молоко. Ставим на средний огонь и варим пока масса не загустеет. Варим до загустения, потом добавляем подготовленный шоколад и еще раз доводим до кипения. Массу полностью остужаем.
Далее, остывшую массу вливаем в форму, накрываем пергаментной бумагой и убираем в морозильную камеру на 7-8 часов. По истечению времени, достаем наше мороженное и наслаждаемся вкусом :)
Важно! Форму с мороженным обязательно накрывать пергаментной бумагой, иначе внутри будут образовываться небольшие льдинки.
Кому понравился рецепт, ставьте лайки, буду рада :)
А тем, кто не любит шоколад, или хочет экспериментировать со вкусами, вечером выложу рецепт домашнего клубничного мороженного, чтобы не потерять его, подписывайтесь на канал :)