Всем приветик . Представляю вашему вниманию лимонную курицу.
Курица и лимон прекрасно гармонируют друг с другом. Существуют множество душевных рецептов отличных блюд, где главной и основной добавкой к курице является лимон. В подтверждение своих слов, у меня уже есть один похожий рецепт ««Расплющенная» запеченная курица с лимоном.
Лимонную курицу я тоже буду немного запекать в духовке, но предварительно ее буду мариновать в лимонном соке несколько часов, а затем обжаривать в мучной панировке.
Курица по этому рецепту получается немного кисло-сладкая, при этом карамельно-хрустящая, очень вкусная. Мне и моему главному Дегустатору очень понравилось блюдо.
Если не знаете, что приготовить из курицы, то этот рецепт прекрасно разнообразит ваш привычный рацион.
Для приготовления понадобится:
- Курица -1 шт. не большая.
- Лимонный сок – ½ стакана.
- Дольки лимона -3-4 шт.
- Соль -1/2 ч.ложки.
- Перец – ½ ч.ложки.
- Мука -3 ст.ложки.
- Сахар -1ч.ложка.
- Бульон куриный – ½ стакана. (можно использовать кубик)
- Растительное масло для жарки.
Курицу разделываем на порционные кусочки. Удаляем ненужные части, промываем под проточной водой.
Как вы заметили, я буду использовать покупной лимонный сок, если такого нет, то можно выжать парочку лимонов. Перекладываем курицу в глубокую миску, солим. Заливаем лимонным соком. Отправляем мариноваться в холодильник на парочку часов.
По истечению времени курицу вынимаем из маринада, перчим. Также можно добавить различных специй. Панируем в муке.
Затем обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон, буквально по 3-4 минуты жарки на каждую сторону.
Перекладываем курицу в форму для запекания, сверху посыпаем сахаром. На дно формы выливаем куриный бульон. Отправляем запекаться в духовку при 180 градусах на полчаса.
Вынимаем курицу и подаем как основное блюдо с овощным салатом.
Лимонная курица готова. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.
P.S. Всем спасибо за просмотр, жду ваших отзывов и комментарии.