Вы едите вроде бы немного, но при этом всё равно отекаете и чувствуете тяжесть? Самое время задаться вопросом: а то ли вы едите, что нужно?
Считается, что в жаркую летнюю погоду легко похудеть. Однако статистика это опровергает: худеют те, кто питается правильно, и от времени года это не зависит.
Сначала о том, чего лучше не есть, и чем заменить вредное
Переработанное мясо
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) классифицирует переработанное мясо в той же категории, что асбест и табак. Любой продукт животного происхождения, который был переработан фабричным способом, бесполезен для организма. Мясных деликатесов это тоже касается. Почему самое время отказаться от них летом? Потому что они нашпигованы хлоридом натрия – а это всегда повод для отечности. В жару отечность присутствует и без того.
Вместо этого: потребляйте белки в виде натурального, просто приготовленного мяса, а также рыбы.
Фруктовое мороженое
Эти яркие эскимо c манящими названиями в основном состоят из сиропа с высоким содержанием фруктозы, который временно повышает вам энергию, но разжигает ваш аппетит к плотной еде. То есть они дают вам серьезную дозу калорий, при этом делая вас более голодными.
Вместо этого: ешьте натуральный фруктовый или ягодный лед, который можно сделать самостоятельно, в том числе и в виде эскимо.
Обезжиренные молочные десерты
Нормальная молочная продукция имеет небольшую жирность. Чтобы получить обезжиренный десерт в виде творожка, йогурта, пудинга и т. п., в состав добавляют эмульгаторы, которые совсем не полезны, и ударную дозу сахара. Таким образом, вы получаете бесполезные калории, но не чувство удовлетворения от десерта.
Вместо этого: заготовьте домашние десерты из кисломолочного продукта с ягодами и желатином.
Обжаренное тесто
Не только пончики и пирожки, но и популярные закуски, обжаренные в кляре. Одна порция такой закуски содержит около 500 калорий и колоссальные 26 граммов жира. Хрум-хрум – и вот вы уже приплюсовали к рациону калорийность полноценного обеда.
Вместо этого: обваляйте нарезанный лук в яичном белке и смеси тертого сыра с панировочными сухарями. Выложите на побрызганный кулинарным спреем противень и выпекайте в духовке в течение примерно 15 минут.
Теперь о том, что хорошо и что должно входить в ваше сезонное меню
Гаспачо
Этот холодный суп-пюре наполнен полезными для здоровья ингредиентами, такими как сладкий перец, помидоры и огурцы, которые делают его легким, но ароматным. Одна порция гаспачо – это всего 88 калорий с 4 граммами жира и нулевым холестерином.
Шашлычки из курицы
Они богаты белком, но в отличие от мяса, имеют низкое содержание калорий, жиров и углеводов. Когда в дополнение вы нанизываете овощи (например, цукини, сладкий перец и тыкву) на шампур, вы добавляете вкусные, летние ароматы и множество антиоксидантов.
Цукини
Сырые, приготовленные на гриле, нарезанные ломтиками, соломкой или кубиками, цукини – идеальная летняя еда. В них всего 20 калорий на порцию, нет жиров и холестерина, а также 35% рекомендуемой суточной нормы потребления витамина С.
