Здравствуйте друзья. В этот раз мы возьмём рецепт белого Фандана. Он не много по сложнее чем чёрный, но вкус ОЧЕШУЕННЫЙ. и так что для этого нам предстоит сделать!!!!!!!!
Меня долго не устраивали подобные рецепты, поскольку очень сладкие и есть не возможно.... Я придумал как сделать его проще и на много вкуснее. Он сочетает в себе 3 вкуса (кислый, сладкий и солёный)
Не много о самом кексе.. У него также есть два вида. С шоколадным шариком внутри и без него. Я предлагаю выбрать второй варик..........
Мы не будем заморачиваться по поводу посуды как и в прошлый раз! И так поехали.....
ВОТ РЕЦЕПТ..........
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
- белый шоколад, — 25 г
- масло сливочное — 25 г
- яйца —1 шт.
- сахар мелкозернистый или сахарная пудра — 15 г
- мука — 10-15 г
- сметана 25 г
Для начала возьмём две глубокие чашки. Не большие чашки.
В одну чашку закинуть шоколад и масло сливочное, поставить в микроволновку на 1-1,3 мин. Чтобы всё растопить, важно не вскипятить.
Затем взбить венчиком чтобы всё смешалось воедино. и откладываем!
Теперь в другую чашку добавить яйцо, сахар, сметану, маленькую щепотку соли и муку взбиваем до однородной массы и следом вливаем шоколад с маслом. Аккуратно перемешиваем, всё готово, осталось разогреть духовку до 180 градусов.
Вопрос в чём запекать этот фандан. много кто пытается делать в формах, но как его потом доставать. Я расскажу как сам делал, не стал с этим заморачиваться и взял кружку, кстати можно любую. только смазать кружку надо сливочным маслом и обсыпать либо сахарной пудрой или какао...... затем вливаем шоколадный замес в кружку и отправляем в духовку нагретую до 180 градусов. на 8-14 минут. сильно не запекать, в середине он должен быть жидким.
Теперь как его вытаскивать из кружки и надо ли вообще. Я не стал заморачиваться .есть два варика , оставить в кружке это будет выглядеть интересно и посуды мыть меньше. либо пытаться вытащить с помощью ножа или ложки.......
Как украшать. всё просто ягоды, мороженное, мята и сметана лучшее сочетание...... Я предпочитаю для него сделать клюквенный соус. не чего сложного просто вода, сахар и клюква не много пропарить в сковороде до загустения!
А как украшать там уж пусть играет ваша фантазии)
Всем спасибо за внимание.
Кому моя статья понравилась ставьте лайки и делайте репост.))))
В следующей статье разберём что то интересно, вы всегда можете попросить сделать разбор рецепта который вас больше интересует. я помогу всем)))))))))))))