Борьба против производства фуа-гра приобрела мировой характер по кажущимся на первый взгляд актам "негуманности" по отношению к уткам или гусям. Часто такие представления ошибочно формируются методом сопоставления! Т.е. люди представляют себя на месте уток и гусей, что вызывает у человека рвотный рефлекс (если кто-то был у гастроэнтеролога и глотал кишку для промывки желудка, тот вспомнит, что такое рвотный рефлекс - это неприятное чувство!). На протестах против производства фуа-гра протестующие выставляют себя жертвами и демонстрируют введение гаважных воронок в рот человека.
Первое заблуждение - Ошибочно сопоставлять две совершенно разные природы и анатомии: человеческую и птичью. У уток и гусей нет рвотного рефлекса! А вводимые закормочные трубки часто гораздо тоньше, того что на самом деле может проглотить птица. Совершенно установленный факт, что пеликаны проглатывают голубей, а чайки - кроликов. Это не вызывает у птиц стресса! Это обычный охотничий инстинкт. То же самое происходит и с утками - при введении воронки утки не испытывают боли. К тому же пищевод уток эластичный.
Второе заблуждение - Уткам/гусям томительно больно от вводимого корма. Это тоже не так! Человек снова сопоставляет свои ощущения от бурного новогоднего переедания и переносит свои ощущения на птицу. Дело в том, что осенью водоплавающая птица только и занимается тем, что переедает, готовясь тем самым к сезонным миграциям на Юг и в Арктику. Гуси летят на Север. Подробнее об этом в статье: Развенчание мифов о больной печени.
Третье заблуждение - о циррозе печени. Самое глупое утверждение. Хуже всего, что руководители активистов выступающих против производства фуа-гра, вовсе не глупые, а образованные люди и прекрасно знают, что это не так! Цирроз - это хроническое заболевание печени! В случае с водоплавающей птицей это механизм аккумулирования жиров при осеннем откорме для сезонных миграций. Как только птица прилетает на гнездовья, ее здоровая печень принимает исходные размеры и так продолжается всю жизнь. Подробнее об этом в статье: Развенчание мифов о больной печени. Любые протесты хорошо финансируются и все АНТИ Фуа-гра активисты финансируются из фондов. В этом задействована большая политика и человеческая корысть.
В чем можно и нужно согласиться! Да существуют плохие фермы, как и фермеры, где плохо обращаются с животными. Это проблема, потому что такие производители бросают тень на всю отрасль. Но поверьте, что регламентом любая ферма обязана иметь мини-крематорий для падшей птицы и скота, что не характеризует людей, как...нацистов с их лагерями. Это законодательное правило и без крематория ферму оштрафуют. Гораздо страшнее могут выглядеть ветеринарные клиники, станции осеменения КРС, где ветеринар осеменяет коров на всю человеческую руку, или осеменение индеек (зрелище не для слабонервных), тоже самое и с любой бойней - в этом нет гуманизма. Важнейшая цель - накормить человека!
Мы исповедуем только сельскую технологию гаважа, где после закорма птичка идет гулять или сидит в больших боксах. Именно под эту технологию мы производим свои рамные аппараты гаважа.
Многие просят подробную книгу-пособие в деталях о производстве фуа-гра, выращивании уток и гусей для фуа-гра и, конечно же, о рецептах приготовления более 25 видов продукции с фуа-гра и мясом гусей/уток. С вашей помощью мы ее обязательно издадим. Благодарим вас за помощь!
ФУА-ГРА Центр | Оборудование для гаважа мулардов и гусей.
Обучение технологии гаважа (откорм на фуа-гра).
www.foiegras-centr.com/
В ОДНОЙ ВЗЯТОЙ СТАТЬЕ НЕВОЗМОЖНО ОПИСАТЬ ВСЮ РАБОТУ НА ДАННОМ ПОПРИЩЕ! БУДУТ И ДРУГИЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ И ВЫ НЕПРЕМЕННО УЗНАЕТЕ БОЛЬШЕ!