Не зря назвали так это рецепт. Готовится просто, а на аромат сбегутся все). Вкус приготовленной курицы полностью соответствует названию рецепта.
Ингредиентов нужно немного, так что тратиться не придётся и сама курица (голени или бёдра) стоят недорого.
Для приготовления понадобятся:
- Бедра или голяшки курицы - количество на ваше усмотрение или аппетит;
- Сахар - 1 столовая ложка;
- Соль - 1 чайная ложка;
- Чеснок - 3-4 больших зубка;
- Вода - 1 стакан;
- Пряности по вкусу.
Как готовить
Купленные голяшки или бёдра, хорошо и тщательно промываем под краном, даём воде стечь. Затем их надо выложить в форму (масло не нужно).
В маленькую кастрюльку насыпаем сахара и соли, смешиваем и ставим на плиту. Разогреваем, нужно чтобы сахар расплавился и потемнел. Расплавленный тёмный сахар заливаем стаканом горячей воды. От неё сахар твердеет. Продолжаем греть на медленном огне и размешиваем пока эта карамель полностью не растворится.
Уложенные в форму куриные части заливаем получившимся тёмным соусом. Посыпаем мелкопорезанным чесноком.
Разогреваем на 220 С духовку и отправляем в неё мясо на запекание. Готовится курица примерно минут 30. Готовое мясо покроется красивой поджаристой корочкой. Очень аппетитно!
Достав готовую курицу из духовки, аромат стоит такой, что слюнки текут). Не переживайте, сладкой на вкус она не будет. Получается она очень вкусной и мягкой, нежное куриное мясо с поджаристой корочкой и изумительным ароматом.
Легко и просто) Проверено, готовьте и приятного вам аппетита)