Вкусное и полезное блюдо. Идеально подойдут для завтрака.
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Сода - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Мука - 2/3 стакана
Соль
Растительное масло для жарки
Приготовление
1. Кабачок и картофель вымыть и очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке.
2. В полученную массу добавить яйца, соль, соду, сметану и перемешать.
3. Лук очистить, измельчить, добавить к полученной массе, всыпать муку и снова все хорошо перемешать.
4. Столовой ложкой выкладывать массу на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
