Рецепты консервации домашних помидоров

Домашние помидоры радость на столе. Каждая хозяйка умеет делать консервированные помидоры. Это хорошая закуска к столу. Если правильно приготовить, то можно завоевать сердце любого мужчины. Статья расскажет хорошие советы по приготовлению помидорчиков. Возможно, вы здесь найдете много нового, а кто-то просто удостовериться, что делает все правильно.

Универсальный рецепт.

Начнем с универсального рецепта. Сначала заготовим рассол. Берем кастрюлю и наливаем 1 литр воды, устанавливаем на огонь, добавляем специи для заготовок помидоров, соль, зелень, чеснок. Примерно 6-8 минут и он должен закипеть. И он готов к разливу по банкам. Помидоры нужно хорошо вымыть и посмотреть их целостность. В банку ложем две дольки чеснока и четыре листика лаврового листа, после этого выкладываем помидоры и заливаем рассолом. Вот и все, простой рецепт для вкусных помидоров.

Данный рецепт рассчитан на 1 килограмм помидоров.

Рецепты помидоров.

Многие женщины любят экспериментировать над закрутками. Создают собственные рецепты, добавляют ингредиенты. Вносят что-то новое и делают вкус необычным.

Помидоры в собственном соку.

Подготавливаем банки, стерилизуем их. В этом время начнем подготовку помидоров. Берем килограмм помидоров и раскладываем по приготовленным банкам. А еще один килограмм разрезаем по долькам в кастрюлю и ставим на огонь средней мощности. Доводим до кипения, и еще пусть немного постоит на огонь примерно 8 минут. Содержимое в кастрюле процеживанием через дуршлаг. Сок опять ставим на огонь и дополняем его ложкой сахара и соли. Но это уже кто, как любят. А потом все очень легко, этот сок нужно залить в банки с целыми помидорами. Но перед этим добавляем в банки по капельке уксуса. Банки готовы к закатке.

Помидоры с овощами.

Начнем с нарезки овощей. Возьмем морковку и начинаем тереть на терке, после этого нарезаем лук, ставим на маленький огонь кастрюлю с водой и засыпаем овощи туда, кипятиться. Эта же вода будет и рассолом для помидоров. Теперь в стерилизованные банки накладываем помидоры, добавляем специи, лавровый лист, соль, сахар, овощи (которые были на варке) и капельку уксуса, заливаем рассолом, который варился с овощами. Готово!

Статья была предназначена для улучшения кулинарных навыков хозяюшек. Рецепты очень просты, их сделает даже неопытная кулинарка. Нужно пробовать что-то новое и экспериментировать на кухне.