Обычно кофе варят в кофемашинах или турках (на пару). Заваренный напиток обладает богатым вкусом и неповторимым ароматом. Добавление следующих специй поможет приготовить пряный напиток.
Корица
Использование этой приправы – один из самых простых способов по-настоящему оживить утреннюю чашечку кофе. Пряность добывается из коры вечнозеленого дерева Cinnamomum.
Специя имеет прекрасный вкус, обладает высокими антиоксидантными свойствами и укрепляет иммунную систему. При заваривании утреннего напитка бодрости добавьте в чашку палочку корицы, чтобы капучино раскрыл весь свой чудесный аромат.
Кардамон
Пряность обычно добавляется в кофе на Ближнем Востоке, но менее известна на Западе. Специи присущ экзотический вкус, похожий по вкусу на имбирь. При правильном использовании она обогащает бодрящий напиток уникальным вкусом. Кардамон очень полезен для здоровья. Он насыщает клетчаткой и необходимыми минералами и улучшает кровообращение.
Чтобы использовать пряность, просто насыпьте одну или две щепотки кардамона в свежесваренную чашку кофе или добавьте несколько целых семян кардамона в кофемолку (перед завариванием).
Мускатный орех
Желаете добавить немного утонченности бодрящему утреннему напитку? Тогда попробуйте мускатный орех. Вкус получается слегка сладковатый, но уникальный – он очень радует вкусовые рецепторы.
Еще один способ сделать пряный кофе – приправить кофейную гущу.
Для этого понадобится:
1/3 чашки молотого кофе;
3/4 чайной ложки молотой корицы или другой специи; подойдут кардамон, мускатный орех, душистый перец и звездчатый анис.
Приготовление
Смешайте кофе с молотой корицей или другими специями в фильтре кофеварки. Затем заварите и готовьте напиток бодрости как обычно.