Очень вкусная горячая закуска из баклажанов. Советую всем попробовать. Готовится совсем просто, а получается по праздничному красиво и вкусно. Готовим...
Продукты:
Баклажаны - 4 штуки
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Шампиньоны - 50 грамм
Фарш мясной - 300 грамм
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец
Помидоры - для украшения
Баклажаны смазать растительным маслом. Кожуру и ножку удалять не нужно. Отправить в духовку, на 180 градусов на 20 минут.
Обжарить на сковороде половину луковицы, морковь и грибы.
У баклажанов сделать надрез вдоль и вынуть мякоть. Мякоть баклажан и фарш отправить к луку и моркови. Добавить соль. перец, измельченный чеснок. Перемешать и обжарить до готовности.
Начинить баклажаны мясной начинкой. Сверху выложить кружочки помидор.
Выпекать при 180 градусах 15 минут.
Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт - поддержите канал лайком и подпиской. Всего доброго!
***
Статья подготовлена при использовании материала канала "Наша Кухня" https://www.youtube.com/channel/UCHDM3KscPJrSizPGe-Vwz0w/featured
