Очень легкое и вкусное блюдо, незаслуженно считающееся небюджетным. Так ли это? Учитывая, что я стараюсь укладываться в сумму 15000 рублей в месяц на троих взрослых, мы вполне можем себе его позволить. Да, не всегда бывают морепродукты по акциям, но когда цены снижаются, получается вполне приемлемо по цене. Давайте посчитаем.
На фотографии все продукты, которые нам понадобятся. Плюс соль, перец и масло для жарки.
Мидии варено-мороженые, покупала в Перекрестке по акции пару недель назад и отправила в морозилку до лучших времен. Более как на пасту, или в крайнем случае на салатик, они не тянут - ну, на мой взгляд, и зная вкус свежевыловленных мидий, просто так я их есть не буду. 150 рублей за полкило.
Креветки тоже куплены в Перекрестке по 400 рублей за кг - взяла 700 г на 280 рублей.
Но нам потребуются не все морепродукты, мидии и креветки я разделила на 3 части - так что 50 рублей мидии и 95 рублей креветки.
1 крупный помидор, около 180 г - пусть 18 рублей, лук, сельдерей, чеснок - совсем понемногу, еще рублей 20.
Макароны тоже акционные, понадобится полпачки - 18 рублей.
Всего получается 200 рублей - плюс соль, перец, масло, попка от лимона, чайная ложка каперсов, немного петрушки. Без каперсов вполне можно обойтись, но у меня они есть, специально, конечно, не покупала бы. Лимон тоже не обязательно, но с ним вкуснее. Пусть будет 220 рублей. Это две большие порции, на дочку не готовила, морепродукты ей нельзя.
Сразу ставим воду на макароны, нарезаем и чистим все продукты.
В масле тушим лук и сельдерей до прозрачности лука, зажаривать его не надо. Добавляем помидоры, жидкость от мидий и сок лимона. Когда помидоры станут мягкими и соус слегка уварится, отправляем в него мидии, креветки, чеснок и каперсы. Прогреваем пару минут - ведь морепродукты уже варенные.
Прямо в сковороде смешиваем готовые макароны - их лучше всего слегка не доварить. Добавляем петрушку, держим на огне еще пару минут и можно есть.
К макаронам я добавила маринованные и обжаренные кабачки - получилось очень неплохое сочетание.
Так кабачки вы еще не готовили.
Получилось очень вкусно и недорого - муж затребовал на следующий день повторить, что и было сделано.
Спасибо, что уделили мне внимание. Если не сложно, поддержите меня и поставьте лайк, а я обещаю подробно рассказывать обо всех покупках, показывать, что готовлю и как пытаюсь при всем этом похудеть. Пишите свои комментарии, буду рада пообщаться.