Продавцы и флористы это основная рабочая сила магазина, это те люди которые успешно меняют ваши цветы на деньги. Найти хорошего флориста - это очень большая удача, а удержать его, еще большая.
Но! Иногда наступает такой момент, когда мы вынуждены или обязаны попрощаться со своими сотрудниками, причин может быть очень много, это и взаимное неприятие и нарушения в магазине и личные пожелания.
Желание расстаться может быть и обоюдным, и властным с вашей стороны.
Есть некоторые маркеры, которые позволят вам безошибочно понять, что с человеком надо прощаться.
1. Постоянное нарушение дисциплины. Опоздания, курение на крыльце в фирменной одежде, грубость и хамство с покупателями. Этого достаточно. для того, что бы сотрудник покинул салон. Но изначально вы должны прописать эти правила и ознакомить весь персонал "под роспись".
2. Постоянное нарушение внутренних инструкций, грязь на флористическом столе, нарушение графиков смены воды, не чищеный цветок в холодильнике, грязь в зале - все это сигнал "на выход".
3. Излишние траты - заказ суши и пиццы, такси после работы, приглашения в бары и рестораны коллег, неадекватно дорогие вещи, хотя вы знаете, что девочка приехала из другого города и снимает квартиру. Это лишний повод проверить кассу и системы учета.
4. Постоянное требование увеличение зарплаты, требование платить за каждый отработанный день, а не два раза в месяц. Это четкий маркер того, что продавец может пропасть в любой момент, просто с утра не выйти на смену и испариться, а зачастую и с ключами от магазина. Выплачивая зарплату два раза в месяц, вы хоть как то страхуетесь от спонтанного невыхода на работу.
5. Синдром Королевы. Я тут как великий флорист сижу, я должна только собирать дорогие букеты, у меня нет времени и желания перебирать цветок и общаться с покупателями. Таким девочкам я рекомендую говорить "до свидания" не задумываясь.
6. Установка своих правил. Я с утра не могу к 8 приезжать, я долго просыпаюсь, потом на маникюр, буду к 11 или после 12. Вежливо благодарим и прощаемся.
7. Нарушение финансовой и кассовой дисциплины . Ой, а вас вчера не было, я из кассы взяла 1000 рублей в счет зарплаты, это же ничего? Чего! Сразу прощаться.
Никто не имеет право прикасаться к кассе без особого на то распоряжения и особой системы учета.
8. Я работала, я знаю, у нас было по другому, я не буду работать так, как у вас заведено. Если ты такая умная, заведи себе салон и там командуй, а это мое заведение и будь любезна соответствовать.
9. Я взяла букетик и вазочку в подарок, у подружки день рождения, это же не страшно? Страшно! см. пункт 7.
10. Если вы не поставите нам сюда магнитофон и кофемашину, мы не будем работать, то есть банальный шантаж в разных видах. До свидания, ищите кофемашину и какаву с чаем в другом месте.
11. Отказ от выполнения поручений. Я очень занята, у меня много заказов, мне некогда и т.д. Кому, как ни вам, знать загруженность своего магазина и если даете задания, то вы же знаете, загружен человек или нет.
12. Цветок пришел плохой, я его даже перебирать не стала, а все вынесла на помойку. Это реальный случай, причем параллельно с ним был еще случай когда девочка спрятала 5000 тюльпанов на 8-е марта в подсобку, потому что они ей не понравились. Ну тут и комментировать нечего.
Этот список можно продолжать и продолжать, но все спотыкается об один страх руководства
А что я буду делать без флористов. Кто будет торговать. Где я возьму новых!
А решение очень простое, оглянитесь вокруг, в стране безработица. Желающих найти работу море, особенно девочек без опыта, сделайте так, чтобы у вас была постоянная ротация состава, что бы постоянно крутились стажеры в салоне, Поверьте, научить крутить спираль и паковать цветы, девочка научится через несколько часов, а при наличии чувства цвета и гармонии через пару месяцев сможет стать неплохим флористом, который будет благодарен вам за то, что вы дали ей ремесло в руки.
А работающие флористы начнут работать с оглядкой, а ну как это им замену растят!
Короче,
Да и не надо забывать, что это ВАШ бизнес, вы должны знать его досконально, вы обязаны не задумываясь встать за стол флориста в фартуке и секатором в руке и пахать как в начале карьеры.
Иначе продавайте его и идите пить кофе у окна.
Внимание, очень занудная, но очень важная для канала запись!
Оставайтесь с нами, ставьте лайк, подписывайтесь на канал, это помогает нам развиваться.
Спасибо большое.