Сочная, ароматная, вкусная запеканка - вариант быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты:
фарш мясной - 600 гр,
капуста - 300 гр,
сметана - 6 столовых ложек,
лук - 1 большая головка,
чеснок - 2 зубчика,
укроп - пучок,
помидоры - 2 шт,
твердый сыр - 200 гр,
приправа хмели-сунели - 0,5 чайные ложки,
соль, перец - по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
В фарш добавляем мелко порезанный лук и укроп, хмели-сунели, соль, перец и 2 столовые ложки сметаны. Все хорошо перемешиваем.
Капусту мелко шинкуем и заливаем крутым кипятком для того, чтобы капуста стала помягче. Даем постоять минут 5-7 и сливаем через дуршлаг.
Отправляем капусту в фарш и хорошенько все перемешиваем.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Распределяем фарш по форме.
Сверху выкладываем порезанные помидоры. Помидоры я слегка присаливаю.
Посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
4 столовые ложки сметаны смешиваем с натертым чесноком.
Смазываем запеканку сверху сметаной с чесноком и отправляем ее запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Готовую запеканку посыпаем мелко порезанной зеленью.
Приятного всем аппетита!
Если рецепт Вам понравился - ставьте лайк и подписывайтесь на канал! За комментарий к рецепту - отдельное спасибо!