Для повышения цен нет объективных причин
И лучше всего обосновать позитивный настрой потребителей может статистика Министерства сельского хозяйства, которая наглядно показывает: рыночные ресурсы мяса в России достаточны, а его цена имеет тенденцию к снижению по экономическим (объективным) причинам.
Во вчерашней заметке "Диета по рецепту Минфина не прошла" мы уже объяснили, почему не стоит опасаться роста цен на мясо из-за планов Минфина. Фискальная нагрузка останется прежней, конечно, если ФНС не решит выполнить план по доначислению НДС любой ценой. О том, что есть предпосылки не для роста, а для снижения цен, говорит информация Минсельхоза, распространенная еще 2 июля. По данным службы мониторинга МСХ, производство мяса в январе-мае 2019 года составило 1,11 млн тонн - на 10,5% больше аналогичного периода 2018 года.
За первое полугодие производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий по оценке Министерства сельского хозяйства РФ составило 6,8 млн тонн и выросло по сравнению с аналогичным периодом 2018 года на 1,2%.
Минсельхоз России ожидает, что общее производство скота и птицы на убой в живом весе в 2019 году увеличится на 1,8% и составит 15,15 млн тонн. В том числе производство свиней вырастет на 4,1%, крупного рогатого скота – на 1,1% , птицы – на 0,6%. Оптимистический прогноз по птице не поддерживают другие исследователи (в предыдущих публикациях мы ссылались на них здесь), но птицеводство - отрасль с высокой динамикой, поэтому точные прогнозы делать сложно.
Одновременно наблюдается падение цен на мясную продукцию у сельскохозяйственных товаропроизводителей. Так, к 27 июня цена на свиней в живом весе без НДС снизилась к концу декабря 2018 года на 4,7%, до 104,03 рублей/кг, на свинину в полутушах – на 5,3%, до 148,74 рублей/кг. Цена на живую птицу без НДС составила 79,89 рублей/кг (-3,2% к концу декабря 2018 года), на мясо птицы (кур) – 102,23 рублей/кг (-13% к концу декабря 2018 года).
На потребительском рынке, по данным Росстата, в текущем году цены на свинину снизились на 1,7% - до 271,35 рублей за кг и на мясо птицы на 4,1% - до 143,73 рублей за килограмм. В недавней истории цены на мясо уже снижались весьма существенно - на 10-15%. Это было в 2017 году - тогда в индустриальном секторе заметно выросло производство. Затем рынок немного отыграл назад. В нынешнем году тенденция вернулась.
В публикации использованы данные мониторинга Минсельхоза.
Фото Лукаса Будимайера на Unsplash