Найти тему

🎂Просто вкусно: Шоколадный торт без выпечки 😍

Оглавление

🤗 Кому шоколадный тортик без заморочек и тонны масла, муки и сахара? С таким десертом любой день недели может стать праздничным!😇

Шоколадный торт без выпечки: просто, вкусно и эффектно
Шоколадный торт без выпечки: просто, вкусно и эффектно

Этот шоколадный торт с овсянкой и миндалём очень прост в приготовлении. К тому же, вы можете взять корж и мусс за основу и добавлять к ним: прослойку из свежих ягод, или полить сверху шоколадным ганашем и украсить орехами, выложить шапку из взбитых сливок и солёной карамели, - каждый раз получая новый вкус!

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья «Агро-Альянс» - 50 г
  • Миндаль - 50 г
  • Какао-порошок - 60 г
  • Мёд - 40 г
  • Соль - щепотка
  • Шоколад горький (от 60%) - 265 г
  • Вода - 240 мл
  • Коричневый сахар Демерара «Агро-Альянс» - 100 г
  • Коньяк - 50 мл
  • Ягоды/фрукты для подачи
Подготовить все ингредиенты
Подготовить все ингредиенты
☝🏻 Коньяк в этом рецепте можно заменить на ванильный экстракт, мёд или кленовый сироп, но в этом случае необходимо будет уменьшить количество сахара.

Способ приготовления:

1. Измельчить блендером овсяные хлопья и миндаль.

-3

2. Смешать овсяно-миндальную крошку с мёдом, какао и солью.

-4

3. Тесто должно легко собираться в шар.

-5

4. Распределить тесто по форме (у меня форма d=14 см) и убрать в морозильную камеру.

-6

5. Приготовить шоколадный мусс: в сотейник сложить шоколад, предварительно разломав его на кусочки, сахар, воду и коньяк. Растопить на среднем огне, постоянно помешивая, до полного объединения всех ингредиентов.

-7

6. Приготовить «ледяную ванну»: на дно глубокой чаши выложить лёд (использовала хладагент) и налить воды. Сверху поставить чашу поменьше и вылить в неё шоколадную смесь. Дно чаши с шоколадом должно касаться льда.

-8

7. Начать взбивать миксером жидкую шоколадную массу в густой крем. На это может уйти от 10 до 20 минут, зависит от качества шоколада и мощности миксера.

-9

8. Достать форму с коржом из морозильной камеры и переложить в неё шоколадный мусс. Убрать в морозилку ещё на 20-30 минут.

В мусс можно добавить ягоды или мелко порезанные фрукты без косточек и кожуры
В мусс можно добавить ягоды или мелко порезанные фрукты без косточек и кожуры

9. Перед подачей украсить свежими ягодами, фруктами, орехами или полить шоколадным ганашем.

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Вам также могут быть интересны эти рецепты без выпечки:

🧁 Простые пирожные с карамелью из фиников,
🍌 Банановый торт.

Понравился рецепт? Ставьте лайк (палец вверх) и подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать ещё больше полезного и интересного!