Всем привет дорогие друзья. Сегодня мы с вами поговорим об очень вкусном, очень полезном и очень простом в приготовлении напитке: компоте из сухофруктов. Раньше этот напиток я недооценивал, но теперь практически всегда в моем холодильнике можно найти свежесваренный компот.
Раньше в простонародье его называли взвар (узвар)— напиток, который был получен с помощью кипения воды и плодово-ягодной добавки. Название происходит от слова «заваривать», так как сухофрукты только доводят до кипения.
В чем прелесть этого напитка, так это в его безопасности. Не зря же его разрешают употреблять детям младшего возраста. Что касается его пользы так это вообще кладезь. В компотной смесе содержаться практически все витамины и минералы необходимые человеку для нормального поддержания и функционирования всех органов. В узваре нет жиров (что не может не радовать), малое количество белка и содержит в себе много углеводов при относительно маленькой калорийности продукта 60 Ккал на 100гр. Но хочу отметить, что в зависимости от состава компотной смеси меняется и влияние этого напитка на организм. Так например курага полезна для сердца, изюм для почек, чернослив для кишечника, яблоки для гемоглобина.
Конечно как и у всех других напитков у узвара есть и противопоказания. Но как правило они не существенны и все сводятся либо к аллергии, либо к плохо промытым ягодам и фруктам. НО...все таки не рекомендуется его употреблять людям с повышенной кислотностью, гастрите, язве, либо сократить его употребление к минимуму и посмотреть на реакцию организма. Так же диабетикам противопоказан отвар с сахаром, но т.к. в смесях находится природный сахар, думаю это не проблема.
В чем еще его прелесть, так это в том, что напиток можно употреблять при ожирении, а значит при проведении тренировки употреблять его не только можно, но и нужно. Из-за высушивания смесей в его ингридиентах полезные свойства лучше сохраняются и соответственно лучше усваиваются в организме. А это дает нам улучшение работы мозга, поддержание кровеносной системы, насыщение минералами, укрепление иммунной системы, нормализации ЖКТ и т.д. Обладает успокаивающими свойствами и помогает при простудных заболеваниях, да в конце это просто вкусно. Поэтому друзья, пейте полезные напитки и оздоравливайтесь.