ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина.....................4 ломтика (по 80 гр.)
Руккола..................................1 горсть
Масло оливковое.................2 ст.ложки
Шалфей.................................8 листков
Булочки для бургера..........4 шт.
Ветчина.................................8 ломтиков
Сок лимона, Соль, Молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Перебираем рукколу, тщательно промываем и обсушиваем. Мясо
ополаскиваем, обсушиваем бумажным полотенцем и хорошо отбиваем.
2. Нагреваем на сковородке оливковое масло и обжариваем на нем мясо
4 минуты с одной стороны.Затем мясо переворачиваем, посыпаем
листиками шалфея и обжариваем до готовности. Приправляем шницели
солью и черным перцем. Сбрызгиваем свежевыжатым соком лимона по
вкусу.
3. Булочки для бургера горизонтально разрезаем пополам. Сбрызгиваем
оливковым маслом, на котором обжаривалось мясо (по желанию
добавить обжаренные листики шалфея). Выкладываем сверху по 2
ломтика ветчины, рукколу, шницели и подаем на стол.
