Сало - это толстый слой подкожного жира, где содержатся биологически активные вещества, жирорастворимые витамины и антиоксиданты. В нем содержатся витамины А, Е, Д, F, микроэлементы, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Самая ценная кислота - арахидоновая. Она улучшает работу головного мозга, сердечной мышцы, улучшает состав крови, выводя холестерин. Эта кислота содержится только в свином сале.
Что произойдет с организмом, если есть сало каждый день?
1. Снизится уровень плохого холестерина.
Количество холестерина в крови и тканях мало зависит от того сколько его съесть. Это вещество может прекрасно само синтезироваться в организме даже если вы его вообще не едите. Поэтому важен холестериновый обмен. Это что организм получает, сколько сделает и как использует. На здоровье сосудов влияет соотношение хорошего и плохого холестерина. Хороший холестерин необходим организму. Из него строится мозг, создаются половые гормоны и имунные клетки, активируются процессы в печени и т.д. Плохой холестерин вреден сосудам, образуя бляшки и тромбы. У людей, которые едят сало каждый день, снижается уровень плохого холестерина.
2. Сало согреет в холодную погоду.
Сало состоит в основном из жиров. Это огромное количество калорий, быстро преобразующиеся в энергию. После съеденного сала человеку сразу становится теплее. Для его переваривания организму нужно потратить энергию. А когда идет активная работа пищеварительного тракта, выделяется тепло.
3. Улучшится работа мозга и кровеносных сосудов.
В сале содержатся почти все группы витаминов. А содержание ненасыщенных жирных кислот ставят сало в один ряд с красной икрой и печенью морской рыбы. У тех кто ест сало сосуды становятся эластичными и улучшается работа мозга.
4. Способствует снижению веса.
Если есть сало каждый день то не наберете вес, а может даже и похудеете. Сало считается диетическим продуктом, хотя в нем много калорий. Сало легко и почти полностью усваивается организмом. Только нужно правильно его использовать. Нужно съедать небольшой кусочек за полчаса до еды. Сало быстро насыщает и на долгое время устраняет чувство голода.
5. Повысится иммунитет.
В сале содержится силен. Он поддерживает защитные свойства организма.