И снова здравствуйте!
Недавно пекла шоколадное печенье, этот рецепт многим очень понравился (спасибо за внимание к моему каналу).
И так мне понравилось печь печенье, что я решила расширить ассортимент домашнего печенья. Да и внучка спрашивает что-нибудь вкусненькое! А бабушку не нужно долго просить! Бабушка сказала, бабушка сделала!
Какой рецепт выбрать? Их такое множество!!!
Сегодня выбрала рецепт самого простого песочного печенья. И продуктов оно требует минимум, и времени на его выпечку вместе с замесом теста нужно совсем немного.
Для песочного печенья нам потребуется:
- 180 г маргарина или сливочного масла (у меня маргарин);
- 1.5 стакана муки (всыпаем постепенно, смотрим по консистенции теста, оно не должно липнуть к рукам);
- 120 г сахара (разделим сахар на две части, 2/3 сахара отправим в тесто, а в оставшейся части будем обваливать заготовки для печенья);
- 0,5 ст/л какао - порошка;
- 1 ч /л ванилина;
- 0,5 ч/л корицы.
И так.....начнем замешивать тесто.
В миску натрем на терке маргарин.
Добавим в него 2/3 общего количества сахара (примерно 80 г) и перемешаем его с маргарином до получения однородной массы.
Постепенно всыпем просеянную муку и добавим ванилин. Вымесим тесто до однородности.
Разделим полученное тесто на две примерно равные части. В одну часть добавим какао, в другую - корицу. Все тщательно вымесим и скатаем в колобки.
Из каждого кусочка теста по очереди на припыленном мукой столе (муки совсем нужно чуть-чуть) формируем колбаски диаметром 2-3 см.
Колбаски режем поперек на кусочки по 1,5-2 см.
Каждый шоколадный кусочек с одной стороны обмакиваем в кокосовую стружку, выкладываем чистой стороной на застеленный пергаментом противень.
Кусочки с корицей обмакиваем в сахар и тоже укладываем на противень.
Выпекаем в разогретой до 200 град. духовке минут 15-20.
Все готовое печенье складываем на красивую тарелку или блюдо.
И то, и другое печенье получилось вкусным, рассыпчатым.
Белое и шоколадное! Какая красота!
Внучка с таким удовольствием ела это печенье, что я решила не останавливаться на достигнутом и найти еще рецепт быстрого и ароматного печенья.
Подписывайтесь на мой канал и пеките для своих любимых вместе со мной!
Приятного аппетита! И до новых встреч на быстрой кухне!