Приветствую!
Сегодня расскажу о гейнере или как раньше его называли — наборник. Наборник чего? - Массы конечно! Незаменимая вещь для тех кто желает стать большим, но сил поглотить ведро гречки не хватает.
Так что такое гейнер?
Гейнер (от англ. gain - прирост) это смесь белков и углеводов, производители добавляют туда еще много всего, например витамины, аминокислоты, креатин и прочие полезные вкусности. Для того чтобы начать расти, достаточно добавить 2-3 порции гейнера в день.
В далекие времена когда спортпит только начинал шагать по стране - импортный товар стоил огромных денег, а чтобы переварить отечественный спортпит нужен был стальной желудок, так вот, в то время уже был гейнер, конечно тогда качество сильно отличалось от того что есть сейчас (как впрочем и остальной спортпит).
В основном в составе был молочный протеин и сахар, а также приличное количество жиров. Килокалорий в порции было 2000-3000, мощная штука для набора массы, но качество этой массы сам понимаешь какое, свиномасса, но тем не менее ты становился мощным, но с раздутым животом от большого количества лактозы.
Современные гейнеры это уже более качественно сбалансированный продукт, содержащий высококачественный протеин и углеводы, в основном мальтодекстрин (патока), но есть и гейнеры с медленными углеводами, которые постепенно всасываются в кровь и не поднимают уровень сахара так сильно, тем самым снижая вероятность отложения лишнего подкожного жира.
О протеине можно прочитать в других моих статьях https://zen.yandex.ru/media/id/5d0f926fb34feb00af5df9e7/protein-5d175a95f5d25802a6a0f438
А что такое мальтодекстрин?
Мальтодекстрин — это быстрый углевод, изготавливается путем расщепления крахмала ферментами. Мальтодекстрин имеет очень высокий гликемический индекс, следовательно он очень быстро повышает уровень глюкозы в крови, как и обычный сахар, а это значит что жир от него также быстро может откладываться. Полезным свойством патоки является то, что структура молекулы может "вмещать в себя" много полезных микроэлементов (кальций, фосфор и пр.).
Продолжение следует...