Классный рецепт салата нашла недавно. Вроде бы обычные продукты, но такого сочетания я еще не пробовала. К тому же он легкий, но одновременно надолго насыщает - то, что нужно летом.
Нам понадобится:
- куриная грудка - 1 шт.
- кинза - 1 пучок
- сыр фета (фетакса) - 100 гр.
- авокадо - 1 шт.
- йогурт (несладкий) - 3 ст.л.
- чеснок - 1 зуб.
- зеленый салат
- зеленый лук - несколько перьев
- лимон
- соль, перец
Отвариваем или жарим без масла куриную грудку без кожи. Как только остынет, нужно нарезать ее мелкими кусочками. Складываем в салатную миску.
Авокадо чистим и нарезаем крупными кусками. Разумеется, авокадо должен быть максимально спелым. В магазине редко удается найти мягкий авокадо, поэтому я обычно планирую готовить такой салат заранее и покупаю авокадо, чтобы он дозрел в кухонном шкафу. Добавляем к курице
Сыр фета (или фетакса) измельчаем. Добавляем к остальным ингредиентам.
Кинзу моем и мелко нарезаем.
В отдельной миске смешиваем йогурт с лимонным соком, солью и перцем, а также выдавливаем зубчик чеснока. Можно туда же добавить любимые приправы.
Смешиваем все ингредиенты с заправкой, добавляем листья зеленого салата (по желанию) и с удовольствием едим!