Белый чай ценится многими за его нежный вкус. Но в последнее время стало известно, что именно этот чай наиболее полезен для желающих похудеть. Листочки и почки растения Camellia sinensis собираются ранней весной и подвергаются минимальной термической обработке, благодаря этому сохраняют самое большое количество антиоксидантов. Уже полностью созревшие листики чайного куста камелии китайской используются для получения сортов зеленого и черного чая.
Уникальность белого чая как продукта, способствующего похудению, определяется малым содержанием кофеина и большим количеством катехинов, помогающих сжигать жиры. В нем найдены и другие вещества, способствующие распаду жиров и повышению энергетических расходов организма. Этот напиток поможет справиться с чрезмерным аппетитом, уменьшить размеры потребляемых порций и снизить тягу к сладостям. Достаточно лишь выпивать чашечку белого чая во время каждой еды. В отличие от других тонизирующих напитков этот чай не имеет противопоказаний. Из-за минимального содержания кофеина разрешен даже беременным, а также людям с нервными расстройствами и заболеваниями почек, которым обычные крепкие чаи не рекомендуются или запрещены вовсе.
Белый чай, являющийся самым безопасным среди всех видов чая, подвергался также различным исследованиям с целью выявления своих полезных качеств. Было выяснено, что полифенолы, содержащиеся в нем, способны снижать уровень холестерина, повышать иммунитет, замедлять старение и противостоять развитию рака простаты у мужчин. Также было замечено разжижающее действие на кровь и проявление антибактериальных и противовирусных свойств.
Чтобы этот напиток не потерял своих ценных качеств, важно правильно его заваривать. Не кипятком, а водой, остывшей до 80 градусов. Не обязательно выверять нужные градусы термометром, этой температуры можно достичь, если выждать около пяти минут, открыв крышку чайника после того, как вода вскипела. Не рекомендуется добавлять какие-либо дополнительные компоненты в белый чай, он может легко потерять свой аромат и тонкий вкус. Нужно еще знать, что одноименный напиток, который продается в готовом виде в бутылках, имеет мало общего с настоящим свежезаваренным белым чаем и содержание полезных катехинов в нем крайне мало. В связи с этим никаким целебным, равно как и жиросжигающим действием, такой напиток не обладает.