Фото использовано в качестве иллюстрации. Источник: Яндекс.Картинки
Привет, уважаемый читатель! Если ты открыл этот пост, значит тебя, как и многих других интересуют подробности жизни за ширмой ресторана.
Прежде чем ответить на этот вопрос, как работник ресторана с огромным стажем, я раскажу вам небольшую историю.
Приходилось мне как-то принять заказ у людей в заведении моего города, заказ был простым. Графин домашнего лимонада, три порции картофеля фри и пицца. вот о ней и пойдет речь. Пицца дело серьезное, и готовится "с ножа", то есть с нуля, ну и конечно же по времени это дело занимает порядка 25-30 минут. Я принес гостям лимонад и ушел за картофелем, естественно прежде чем вынести фри в зал, я ее продегустировал, и убедившись, что она в порядке выдвинулся, также в этом убедились повар, отдавший заказ, менеджер проходящий мимо, бармен, скучающий на баре. Кто еще за кем доедает:D
Возвращаясь к пицце, она готова, несу, роняю один кусок, естественно начинкой в низ, все плохо. Идеи? Заказывать новую за свой счет? Извиниться перед гостями и предупредить что порция будет меньше:D? (Они не видели падения)Или... Правильно, мой мозг сгенерировал лучшую идею:D Пицца совмещена аккуратно на тарелке, косяк замаскирован:D Гости довольны, у меня чаевые, поварам не нужно работать над созданием еще 1 пиццы:D Я плохой? А как поступили бы вы?
А возвращаясь к вопросу, да официанты доедают за гостями, но не все и не за всеми, и не все. Объясню, если вы ели рыбу, курицу, котлету, то никто ее дожевывать не будет. Но если был банкет или свадьба, и осталась куча общих закусок, тут по моиму грех не перекусить, а особенно если в бюджет банкета не заложено питание персонала. Мало того, те же ведущии и музыканты, артисты и фокусники, выступающие у вас на мероприятиях, также не брезгуют поживиться остатками банкета. В конце концов кто из нас дома не ронял бутерброд на пол и подняв не ел его?)) Жду вашего мнения в коментариях.