Я думаю каждый из нас думал о том, что как жалко выкидывать чесночные стрелки. Раньше я их тоже выкидывала, но однажды была приглашена на день рождения подруги, где смотрю шашлык в маринаде и там что-то зеленое. Решила спросить учитывая пробывать все новое. Вот она то мне и повествовала этот рецепт:
Нам потребуется:
чесночные стрелки
соль
растительное масло
У стрелок отрезаем головы и режим на части как показано на фото
кладем наши стрелки в блендер, либо можно использовать мясорубку
измельчаем наши стрелки
если стрелок много то перекладываем в блюдо если нет то можно перемешать в чаше блендера
добавляем соль из расчета получившей массы, в основном пропорции 1 к 1/4
добавляем растительное масло для вязкости, т.к. стрелки получаются сухими
перемешиваем
получившуюся смесь укладываем в баночки плотно, я использую маленькие баночки.
сверху немного оставляем место
его заливаем растительным маслом и после каждого применения также заливаем растительным маслом чтобы не образовалась плесень
закрываем крышкой и кладем в холодильник либо в погреб если он у Вас есть.
использую такую заготовку для маринада мяса. Хотя моя подруга еще и добавляет в щи или борщ для цвета.