Нам понадобятся: яйцо куриное 4 шт., панировочные сухари, несколько ложек, подсолнечное масло или жир, для обжарки наших шариков. Ну и конечно сыр, твердый.
Разделяем белок от желтков, желтки смешиваем с водой, один к одному. Белки взбиваем до устойчивой пены. Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с белком, формируем шарики, или палочки , как вам угодно, и убираем в холодильник на 30 минут, для закрепления формы. Достаем шарики, панируем сухарями, обмакиваем в желток , повторяем панировку и закладываем шарики в глубокую посуду с хорошо разогретым маслом или жиром. Доводим до готовности в течении одной или двух минут, степень поджарки по вкусу. Подавать охлажденными с.... напитком по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !