Эта запеканка очень простая в приготовлении. Потребуется самые обычные ингредиенты, которые имеются у любой хозяйки. Запеканка получается настолько вкусной, что даже в холодном виде съедается на ура!
Для этого нам понадобится:
• Картофель - 400 гр
• Кабачки - 300 гр
• Мука - 2 ст.л
• Лук - 1 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Морковь - 1 шт
• Помидор - 1 шт
• Куриное филе - 300 гр
• Йогурт натуральный(домашний)- 200 мл
(Рецепт можете посмотреть тут)
• Яйцо - 2 шт (кат 1с)
• Соль, перец, приправы по вкусу
Как приготовить:
P.s. Все овощи и мясо измельчала в блендере.
Для начала приготовим начинку для запеканки.
1. Измельчим в блендере лук с морковью и обжарим на среднем огне в течении 3-4 минут.
2. Также в блендере измельчим мясо и отправим обжаривать вместе с луком и морковью.
3. Затем добавим нарезанный кубиками помидор, измельчённый чеснок и доведём начинку до готовности. На этом этапе посолим, поперчим по вкусу.
4. Далее измельчённый картофель в блендере перемешаем с мукой и равномерно распределим по противню, предварительно смазанный растительным маслом.
5. Следующим слоем выложим начинку
также выложим натёртый на крупной тёрке кабачок.
6. Затем приготовим заливку для запеканки. Для этого соединим натуральный йогурт с яйцом, тщательно перемешаем и залъем запеканку.
Йогурт у меня домашний. Рецепт можете посмотреть перейдя по ссылке - Как я готовлю домашний йогурт.
7. Запеканку будем готовить предварительно в разогретой духовке до 180° в течении 50-55 минут. (До румяного цвета)
Наша запеканка готова! Желаю всем приятного аппетита! Ешьте вкусно, радуйте своих родных и близких. Мои дорогие читатели, если у вас остались вопросы пишите комментарии и подписывайтесь на канал. Вас ждёт ещё много разных рецептов.
-ПОДПИСАТЬСЯ -
Другие рецепты моего канала, переходите нажав на понравившийся рецепт:
• Домашний йогурт
• Шоколадный пирог из кабачка
• Вкусная курица с копчёной колбасой
• Оладьи из картофеля в мундире