Этот способ мне рассказала бабушка, которая живет в станице под Ростовом. На самом деле, сейчас способ довольно распространился, и это круто. Потому что, это реально работает - быстро, просто и получается невероятно вкусно.
Для приготовления нужны - молодые огурчики (1 кг, крепкие, небольшого размера), два пакета, соль (1 ст. ложки) и укроп.
Шаг 1
Огурцы хорошо помойте в холодной воде (это важно, чтобы они хрустели). Если у вас стоит цель получить маринованные огурчики как можно быстрее - нарезайте их небольшими кружочками (тогда закуска будет готова через пару часов). Если нарезать на половинки или четвертинки, для засолки потребуется 3-4 часа.
Шаг №2
Все предельно просто - в пакет выкладываем порезанные огурцы. Добавляем столовую ложку соли. Нарезаем укроп и тоже добавляет в пакет. Пакет замотать, для большей прочности положить во второй пакет. Всё хорошенько потрясти - чтобы содержимое распределилось по всему пакету.
Если вам интересны более оригинальные рецепты, например, с добавлением виноградных листьев - добро пожаловать ко мне на сайте.
Шаг №3
Отправить пакет в холодильник и периодически его встряхивать. Я это делаю каждый раз, когда за чем-то лезу в холодильник в очередной разу. Уже через пару часов можно снимать пробу!
Как готовить на зиму огурцы по-корейски - классный и простой рецепт остренькой закуски, изучайте у меня на сайте.
Мне этот рецепт еще нравится потому, что он максимально натуральный. Я не добавляю ни растительного масла, ни уксуса. Такие малосольные огурчики точно не принесут желудку вреда. Соль да, присутствует, но тут тоже каждый в зависимости от собственного вкуса может делать блюдо более или менее соленым.