ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 10 ШТУК БЛИНОВ ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Мука пшеничная 430 гр, яйцо куриное 2 шт, молоко 1 литр, сахар 30 гр, соль 10 гр.
НАЧИНКА ТВОРОЖНАЯ:
Творог 900 гр, яйцо куриное 1 шт, масло растительное 20 гр, сахар 70 гр.
Начнем с блинов:
Яйца, соль, сахар перемешиваем , вливаем молоко , 0,5 литра , всыпаем нашу муку и все перемешиваем вливая в процессе остаток молока. Выпекаем на прогретой сковороде смазанной маслом. Толщина блина примерно 2 мм, что бы избежать слипания смазываем растопленным сливочным маслом.
Творожная начинка:
В творожную массу вбиваем яйцо, сахар, растительное масло.
Полученную начинку укладываем на блин и сворачиваем его, превращая в прямоугольник, для этого накрываем начинку с одной стороны и получаем форму чебурека, далее закрываем углы по сторонам и прокручиваем в перед, обматывая все остатком блина. Выкладываем на сковороду и обжариваем до корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!