Что в нем такого особенного?
Сегодня была на Центральном рынке, за пару лет ставшим самым модным местом Москвы, и по-прежнему, судя по количеству народа, этих позиций не сдающим. Здесь огромный выбор деликатесов, от любой пасты до икры и экзотических фруктов-овощей. Но главная приманка - возможность закусить во множестве кафешек и точек быстрого питания, представляющих любые кулинарные направления и национальные кухни. Но одна меня действительно удивила...
Проходя мимо всей этой роскоши, невольно остановилась у такого вот симпатичного ларька с мороженым.
Фишка в том, что мороженое готовится прямо при тебе из выбранных ингредиентов. А замораживают их на специальных морозилках, напоминающих сковородки, которые лично мне напомнили листы для тэппан-яки. Только японцы на них жарят, а эти ребята придумали морозить. ..
Цены прямо скажем, не низкие. Классическое ванильное - 350 р за стаканчик, сорбет - 450 за порцию. Любая добавка ( орехи, шоколад, карамель, даже батончик-Рот Фронт!) еще 50 рублей. Но я все же решила попробовать, день жаркий, хочется чего-то прохладного.
Выбрала сорбет из малины, манго и мяты. Все составляющие промололи в блендере и дальше началось шоу...
Молодой человек вылил мой будущий сорбет на ледяную "сковороду" и стал нежно-скребущими движениями переворачивать и раскладывать заново получающийся "блин",
Параллельно второй продавец делал ванильное мороженое. У него был свой стиль...
Постепенно ярко-красный цвет моего "блина" стал розовым, подернулся инеем.
- А как вы определяете, что мороженое готово? - поинтересовалась я.
- По опыту - лаконично отреагировал повар-продавец.
И вот, стаканчик, наконец, у меня в руках. Ну что можно сказать? Порция большая, мороженое заморозили на славу, пришлось даже какое-то время ждать, пока оно немного оттает, можно было бы и раньше снимать. Вкус абсолютно натуральный, что неудивительно - фрукты смешивали у меня на глазах.
Дизайн интересный; замороженный пласт в итоге режут на полоски и заворачивают "розочками". Ну и листик мяты для красоты воткнули.
Вкусно? Да, неплохо. Но за 450 рублей дороговато. Хотя за шоу и оригинальную подачу, наверное, стоит доплатить. А вы как думаете?