Блюдо незамысловатое, но такое аппетитное! Отказаться от второй порции невозможно!
Ингредиенты:
5-6 шт. средних картофелин
1 крупное яйцо
соль
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. Картошку вымыть с губкой или щеткой.
2. Почистить картофель и промыть чистые клубни.
3. Натереть половину картофеля на крупной терке, а вторую половину на средней.
4. Тщательно отжать натертый картофель от сока. В данном блюде он лишний.
5. Разбить в картофельную стружку яйцо, посолить и тщательно перемешать.
6. Раскалит на сковороде 3-5 ст. л. растительного масла.
7. Картофельную массу выкладывать ложкой в кипящее масло, формируя оладьи.
8. Жарить с одной стороны драник пока края не позолотятся, затем перевернуть и довести до готовности.
Подавать драники горячими, со сметаной или майонезом. Картофельные драники - отличный гарнир и вкуснейшее самостоятельное блюдо.
Кулинарные советы от моей бабушки:
- в драники не нужно добавлять муку, весь секрет в натирании картофеля и тщательном отжатии сока
- яйцо нужно брать крупное, если такого нет, берите два обычных
- масло для драников следует брать хорошее, без добавок и запаха
- драники можно сделать с начинкой - вложить между слоями мясной фарш, сыр, жареные грибы и т.п.
- картофельные драники очень сытное блюдо, поэтому не стоит ими увлекаться, тем более на ночь
- драники хорошо хранятся в холодильнике до трех дней, и разогреваются в микроволновке или на сковороде
Драники - это так просто! Попробуйте сами!
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца.
Здоровья Вам и всего хорошего!