Интересный факт: после воды чай является самым потребляемым напитком в мире. Только в Америке его потребили более 84 миллиардов порций чая в 2018 году, и в любой день более половины населения пьют чай. Удивительно, да, но это показатель, который действительно поразил: согласно опросу, проведенному Американским чайным советом , почти 80% американцев предпочитают холодный чай горячему.
С точки зрения здоровья, все это отличные новости. Чай - горячий, холодный, черный, зеленый, белый или ферментированный - был связан с бесчисленными преимуществами для здоровья . Если вы давно пьете чай или хотите преобразить свою кофейную зависимость , мы думаем, что эти значительные преимущества для здоровья будут "освежающими".
Здоровье сердца
В течение многих лет исследования показали, что употребление чая связано с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы : это было связано со снижением риска гипертонии, инсульта и уплотнения артерий. Другие исследования показали, что чай может помочь поддерживать здоровый кровоток и кровообращение , улучшая функцию кровеносных сосудов и помогая контролировать свертываемость крови, в дополнение к снижение уровня холестерина.
Антиоксиданты
Существует более 3000 опубликованных исследований, в которых оценивается роль, которую антиоксиданты, обнаруженные в чае и чайных соединениях, такие как высоко оцениваемый эпигаллокатехин галлат (обычно называемый EGCG), могут играть в снижении нашего риска возникновения различных типов рака. Одно исследование на самом деле показало, что женщины, которые пили две или более чашки зеленого или черного чая в день, имели на 46% меньший риск рака яичников по сравнению с не пьющими чай. Исследования также показывают, что чай помогает уменьшить повреждение свободных радикалов, подавляет неконтролируемый рост клеток и укрепляет нашу иммунную систему.
Помогает в умственной работе
И не только потому, что в нем кофеин! Недавние исследования связывают два соединения в чае, L-теанин и кофеин, с когнитивной пользой для здоровья . В частности, было показано, что аминокислота L-теанин непосредственно влияет на участки мозга, которые контролируют внимание и способность решать сложные проблемы. Употребление чая, вероятно, также улучшит вашу ясность ума, настроение и производительность труда .
Защита кожи
Питье зеленого чая помогает бороться с ультрафиолетовыми лучами и улучшают эластичность . В 12-недельном исследовании, в котором женщины были рандомизированы на употребление экстрагированных полифенолов зеленого чая, они увидели улучшение эластичности кожи. Частично это связано с тем, что чай улучшает кровоток и доставку кислорода к нашей коже.
Потеря веса
Потребление чая связано с более низким весом - исследования фактически показали, что у пьющих чай, как правило, меньшая окружность талии и ИМТ. Ранние исследования показывают, что полифенолы как черного, так и зеленого чая могут воздействовать на кишечный микробиом, что также способствует снижению веса.
Снижение риска развития деменции
Согласно всестороннему исследованию, проведенному в Японии , потребление зеленого чая может помочь предотвратить деменцию в более позднем возрасте.
Как сделать чай со льдом
Теперь, когда у вас есть желание начать пить холодный чай , вот правильный способ для приготовления чая со льдом:
- Возьмите один литр свежей, холодной, отфильтрованной воды и вскипятите до полного кипения в чайнике.
- Снимите с огня и добавьте 8–10 пакетиков чая на литр чая.
- Заварите,подождите три-пять минут и добавте кубики льда или еще холодной воды.
- Для подачи налейте в высокий стакан, наполненный льдом и лимонным соком, молоком по желанию
Приятного чаепития!!!