Когда вы были маленьким, возможно, ваша мама жаловалась на то, что ей все время проводится проводить на кухне. Теперь, когда самому приходится готовить, а фаст-фудом каждый день сыт не будешь, вы столкнулись с этой же бедой. Поэтому приходится постоянно что-то придумывать и оптимизировать время, проведенное на кухне, не забывая правильной и полезной еде.
Сегодня Коко поделится очень простым и полезным в приготовлении рецептом. В конце посчитаем, сколько будет стоить порция такого блюда.
Запеченная курица с рисом
Нам понадобится: духовка, мультиварка и 15 минут, проведенные на кухне. Из продуктов:
1) курица (две ножки, два бедра, два крыла – все вместе или по отдельности). Целую курицу я заранее разделал и замариновал;
2) один стакан риса (подойдет любой рис, у меня был бурый), два стакана воды, 20 г сливочного масла для риса;
3) зелень и овощи для украшения, соль и перец по вкусу, приправы, одна ст. ложка растительного масла.
Я люблю экспериментировать, поэтому использую все, что есть в доме и в холодильнике. Так, курица была замаринована в майонезе из перепелиных яиц, луке, соевом соусе, приправе к рыбе (да, именно к рыбе, дома не оказалось ни карри, ни готовой приправы к курице). Из овощей у меня был только перец, а из зелени – петрушка.
Пошаговый рецепт
- Включаем духовку. Выставляем на 200 градусов (< 1 мин).
- Пока духовка разогревается, занимаемся курицей. Если у вас нет готовой замаринованной, то промываем ее, обсушиваем, натираем солью, перцем, растительным маслом и всем что есть в доме: майонез, соевый соус, чеснок, карри, приправа для курицы, базилик, тимьян, розмарин и т.д. (Не бойтесь экспериментировать!) Выкладываем в форму, пусть пока курочка пропитается (1–5 мин).
- Берем стакан риса. Если на упаковке рекомендовано промыть его, то промываем и кладем в мультиварку. Заливаем двумя стаканами воды, солим, перчим, добавляем сливочное масло, закрываем крышку. Запускаем режим "Крупы" на 30–35 мин (1–5 мин).
- К этому времени духовка уже разогреется (а если нет, то можно пока заняться зеленью и овощами). На среднюю решетку ставим форму с курицей, устанавливаем таймер на 60 мин (1–5 мин).
- Свободное время – 30 мин. Его хватит на серию сериала или пару интересных статей, ну или просто поваляться на диване.
- Через 30 мин мультиварка "сообщает", что рис готов! Для нас это сигнал, что пора смочить курочку соком. Открываем духовку и аккуратно ложкой или кулинарной кистью смазываем курочку выделившимся соком (~1 мин).
- Ура! У нас еще 30 мин свободного времени от кухни!
- Достаем готовую курочку и рис, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и овощами (1–2 мин). Ужин готов!
Куриное заключение 🐔
На приготовление такого блюда потрачено ~15 минут. Посчитаем стоимость готового блюда:
- маринад, приправы к курице – ~10 руб.
- стакан бурого риса (цена 69 руб. – 500 г) примерно 200 г – 27,6 руб.
- перец, зелень – ~10 руб.
Итого: 128,7 руб.
Приготовленного хватит на 3-4 приема пищи или на 4 персоны, а значит, стоимость одной порции 32,18 руб. Вкусно, полезно и дешево!
Если за один присест все скушать не получилось, то, разложив все по контейнерам, у нас получится отличный обед, который можно взять на работу и разогреть в СВЧ!
Всем приятного аппетита!
Такая вот вкусная куриная история!
Смотрите также: