Доброго всем дня! Рецепт даю под тем названием, которое было записано в тетрадке рецептов моей бабушки. Кстати, подобное название встречала и в интернете, хотя конечно классическими хачапури тут и не пахнет. Мои домашние называют это блюдо «запеканка с картошкой и сыром». Готовится она очень быстро, получается сытно и пикантно. Вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Люблю такую запеканку готовить на ужин-очень вкусно с чаем, а с кисломолочными напитками-просто язык проглотишь! Готовила бы и на завтрак, да в ней чеснок, а без него уже не то. Буду рада, если оцените рецепт.
Ингредиенты:
картофель 6 шт.
яйца 1-2 шт.
чеснок 1 зубчик
сметана или майонез 4-5 ст.л. твердый сыр 200г
зелень, соль, парика по вкусу
Способ приготовления:
Для начала сыр натираем на крупной терке. Половину сыра перекладываем в мисочку, туда же разбиваем яйцо и выкладываем измельченную зелень. Перемешиваем.
Оставшийся сыр выкладываем в другую мисочку, добавляем к нему чеснок, сметану и яйцо. В эту же мисочку на крупной терке трем сырой картофель. Добавляем соль, паприку, перемешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем сначала слой с картофелем, затем слой с зеленью и сыром.
Аккуратно разравниваем и отправляем запекаться при 180° до золотистого цвета и мягкости картофельного слоя. Если форма небольшая, и запеканка получается высокой-сначала накройте форму фольгой, а через 15 минут уберите, чтобы запеканка подрумянилась. Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Мне будет очень приятно.
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина Простые рецепты
и на мой канал на YouTube Алина Калинина-Простые рецепты
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем видео ниже.
