Всем привет! Мы живем в глухом поселке в экологически чистом месте, поэтому лето для нас не только отдых, но и работа. Помимо того, что мы сажаем на огороде мы занимаемся заготовкой трав ягод и цветов на зиму. Собираем мы в основном всем известные растения. Сейчас я расскажу подробнее, что мы заготавливаем. А в конце поделюсь полезным рецептом.
В июне мы собираем липу, мяту, чистотел и землянику. Все это удобно сушить в специальной сушилке, но можно и по старинке, в тени, в сухом месте.
В июле мы собираем цикорий и ромашку, ну а к концу лета созревает шиповник. Шиповник нужно просушивать особенно хорошо, если его не досушить, он может заплесневеть. Шиповник собирать тяжеловато, так как куст колючий, приходится одевать перчатки.
Ну вот и дошла я до самого интересного. Расскажу вам свой рецепт полезного зимнего напитка. Нам понадобится липа, мята, сухие земляника и шиповник. Все ингредиенты добавляем в кастрюльку, где - то пол кастрюльки нашей сушки заливаем водой. И варим на медленном огне минут 20 -25. Можно добавить мед и дольку лимона. Такой компот" я варю детям зимой, Землянику можно заменить клубникой. Так же при простуде можно пить самому и давать детям такой компот. В нем много полезных витаминов и он получается вкусным!