Пирог с зеленым луком

Ингредиенты:
зеленый лук - небольшой пучок (40-50 гр)
яйца - 3 шт.
мука - 100 гр
масло сливочное - 25 гр
соль - 1/4 ч. л.
сода - 1/4 ч. л.

Сегодня я буду готовить очень простой и, в то же время, вкусный пирог с зеленым луком. Зелёный лук для этого пирога у меня был выращен на подоконнике. Этот заливной пирог можно назвать “ленивым”. А готовится он по принципу несладкой шарлотки. В его состав входят яйца, мука, немного сливочного масла и зелёный лук.

Сначала, как и для шарлотки, в яйца я добавляю щепотку соли взобью их в хорошую пену.

Затем добавлю размягченное сливочное масло. Оно у меня комнатной температуры. И постепенно небольшими порциями, продолжая взбивать, буду добавлять муку.

В готовое тесто положу разрезанный зелёный лук и перемешаю. Выложу в смазанную маслом форму и буду выпекать при температуре 180 градусов.

Пирог печется в течении 40 минут до аппетитного светло-коричневого цвета верхушки. Готовую выпечку я режу на порции и сразу подаю к столу.

Пирог может стать отличным перекусом, либо хорошим дополнением к какому-то первому блюду - супу или бульону. Приятного вам аппетита!