Сельдерей бывает корнеплодный, листовой и черешковый. Съедобной частью корневого сельдерея является корень, черешкового – стебли, а листового – листья.
Польза сельдерея
Это прекрасное растение содержит много витаминов и микроэлементов, в частности фосфор, который необходим для работы мозга. Потребление сельдерея способствует поднятию тонуса у человека. Женщинам, желающим быстро скинуть пару-тройку лишних килограммов, ниже предлагаю рецепт недорогого и эффективного супа из сельдерея. А мужчинам сельдерей просто необходим для продления их полноценной жизни. Установлено, что мужчины - европейцы очень редко употребляют сельдерей в пищу. И зря. Лучше бы брали пример с горцев, которые без зелени и пряных трав и дня прожить не могут. Зато отцами аж в 90 лет становятся.
>>>Подпишитесь на канал<<<, поставьте лайк ✔️ Это очень важно ❤
Выращивание сельдерея
А теперь для тех, у кого есть дом, сад и огород, расскажу способ выращивания и уход за сельдереем. В южных районах семена сеют в грунт, в средней полосе и на севере выращивают рассадой.
Вырастить рассаду довольно сложно. Высеиваю семена в начале марта в ящик и ставлю на окно в светлой комнате. Через три недели появляются всходы. После появления первого настоящего листочка пикирую в горшки. За 10 дней до высаживания на постоянное место рассаду нужно начинать закалять. Ну, а если рассаду вырастить самим не удалось, ее можно купить на рынке. Сельдерей хорошо растет на легких, хорошо удобренных перегноем, почвах.
Почва должна быть влажной. Сельдерей боится заморозков, поэтому высаживаю его после 25 мая, когда есть надежда на то, что ночная температура не будет опускаться ниже 0 0С. Уход за сельдереем состоит из рыхления почвы и поливе. Подкармливают сельдерей 2-3 раза. Первый раз - спустя месяц после посадки, второй – в середине июня и третий в начале сентября перед отбеливанием (только черешкового сельдерея).
Рецепты из сельдерея
Стеблевой сельдерей нарежьте, потрите один свежий огурец (можно добавить зеленое яблоко) и заправьте сметаной или майонезом. Очень нежный, легкий, весенний салатик!
И еще один рецепт салата. Стеблевой сельдерей нарежьте, добавьте сок половинки лимона и заправьте соевым соусом по вкусу.
>>>Подпишитесь на канал<<<, поставьте лайк ✔️ Это очень важно ❤
