Этот рецепт я открыла для себя давно, но применила только пару раз.
Всё таки я больше люблю дрожжевые блины 😍
Кбжу на 100 гр 140/7/4/20
📍Мука- 120 гр (у меня пшеничная в/с)
📍Кукурузный крахмал- 25 гр (не обязательно)
📍Молоко 2.5%- 400 гр
📍Яйцо- 2 шт (110 гр)
📍Разрыхлитель- 0.5 ч.л
📍Соль, подсластитель
Яйцо взбить с соль и подсластителем до пены. Добавить крахмал, перемешать. Далее влить 300 гр молока и постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать.
100 гр молока вскипятить, влить медленно в массу. Дать настояться 10 минут.
Я готовила на а/п сковороде без масла но обязательно смазывала их сливочным.
