Сытный итальянский обед 🥘

Ньокии

Это итальянские галушки, которые пользуются большой популярностью не только в Италии, но и в России. Очень сытно и вкусно! 

Нам понадобится:

400г картофеля; 

260г пшеничной муки; 

1 куриное яйцо;

Тертый сыр по вкусу;

Соль по вкусу. 

• Для начала, вам следует варить картофель (очищенный) в подсоленной воде около 17 минут. После его необходимо размять (это можно сделать вилкой или прессом). 
• Смешайте пюре, яйца и муку. Вымешайте тесто. 

Готовое блюдо

• Далее сформирует из теста тонкие колбаски. Выложите их на стол или досточку (поверхность обязательно должна быть посыпана мукой). Нарезайте тесто кусочками ~ 1 - 1.5 см. 
• Варить ньокки следует в кипящей подсоленной воде около 5 минут. Слейте воду и подавайте! 
• Перед подачей потрите на блюдо пармезан, а сверху положите веточку базилика. 

Приятного аппетита!🤤😋