Большой толковый словарь дает следующее определение слову "булка": "булка - белый пшеничный хлеб, обычно круглой или овальной формы". Так как это толкование уже содержит слова "белый" и "хлеб", то выражения "булка хлеба" и "булка белого" избыточны (такие обороты речи называются плеоназмом). Разберемся с определениями и других слов, относящихся к хлебу. Батон - белый хлеб вытянутой формы. Буханка - целый формовой хлеб (обычно чёрный). Отсюда можно сделать вывод, что говорить "батон хлеба", "батон белого", "белый батон", "буханка хлеба" некорректно. Хлеб - пищевой продукт, выпекаемый из муки. Значит, хлеб может быть белым, чёрным, ржаным и пр. Хотите говорить и писать правильно? Тогда подписывайтесь на канал "Пиши пропало". Читайте также: Слова, в которых женщины постоянно ошибаются В течениЕ или в течениИ? Вот в чем вопрос Как правильно: до сколькИ или до скОльких?