Вам нравятся молочные продукты? Ок, рассмотрим молодой белый сыр. Оказывается, что его преимущества не только с содержанием жира, граничащим с нулем.
Свежий козий сыр или сыр фета и жирные молочные продукты обеспечат вас достаточными (как для натуральных пищевых продуктов) дозами конъюгированной линолевой кислоты (CLA) . Это полиненасыщенная жирная кислота, которая участвует в процессах управления жирами. Свойства похудения приписывают ему.
Исследования на животных показывают, что CLA уменьшает жировые отложения при наращивании мышечной ткани - без фактической корректировки диеты. Исследования на людях неоднозначны, но показывают, что CLA может оказывать влияние на улучшение усвоения сахара, включая резистентность к инсулину . В настоящее время считается, что снижение потребления CLA связано с уменьшением потребления молочных продуктов с полным содержанием жира.
Кроме того, сыры являются отличным источником кальция для костей , заботятся о молодости кожи и зрении витамина А и антианионного витамина В12. Все они в определенной степени участвуют в правильном усвоении питательных веществ.
Исследователи из Университета Теннесси даже обнаружили, что люди, которые поставляли от 1200 до 1300 мг кальция в день, теряли вдвое больше, чем те, кто не заботился о количестве кальция в рационе. И здесь мы должны признать, что опять же сливки, сливки и сливочный сыр содержат больше кальция и витамина А, чем нежирные молочные продукты. С другой стороны, диетологи рекомендуют не переусердствовать, а в некоторых случаях заменить его на более стройные аналоги, поскольку они достаточно калорийны.
В 100 г сыра фета содержится 260 ккал. 10 кубов весом 5 г дадут нам примерно 130 ккал.
Энергетическая ценность в 100 г зависит от консистенции (и, следовательно, содержания жира) сыра. Твердый сыр содержит даже 390 ккал в 100 г, мягкий - меньше. Ложка пушистого козьего сыра (15 г) содержит около 25 ккал.
В 100 г полужирного творога (пол пачки) содержится около 130 ккал.