Bekajonlar extimol, qovoqdan tayyorlangan bunday salatni uchratmagan bo'lsangiz kerak. Biroq, e'tiboringizga vitaminlarga boy va mazali salat retseptini taqdim etaman. Tayyorlanishi hech ham qiyinchilik tug'dirmaydi. Yoz mavsumiga juda ham munosib salat. Yengil va har qanday dasturxonda o'zining yorqin o'rnini egallaydigan salat. Sinab ko'rishni unutmang!
Kerakli masalliqlar:
- 50 gramm rukolla salat bargi
- 170 gramm qovoq
- 50 gramm brinza
- 40 gramm qizil piyoz
- 130 gramm qizil bulg'or qalampiri
- 1 osh qoshiq sirka
Tayyorlash usuli:
1. Piyozni yarimhalqa shaklida to'rg'ang va sirkada marinadlashga qoldiring. Bulg'or qalampirini o'rtacha qalinlikda, somoncha shaklda kesing. Rukolla salat bargini yuving va quriting, qo'lingizda bo'laklarga bo'ling.
2. Qovoqni po'stidan tozalang, yupqa qalinlikda kesing. Suvda 3-5 daqiqa davomida, yumshagunga qadar dimlang.
3. Salat tayyorlanadigan idishga masalliqlarni ketma-ketlikda soling. Ya'ni: salat bargi, bulg'or qalampiri, qovoq, piyoz va kesilgan brinza bo'laklarini qo'ying. Ta'bga ko'ra tuz va murch seping. Salat tayyor!
Yoqimli ishtaxa!
