Бананы являются основным продуктом списка покупок. Даже если вы не знаете, что будете делать с каждым фруктом, вы всегда берете кучу. Бананы - это здоровая закуска , и в крайнем случае, это быстрый и легкий завтрак.
Переспелые бананы, с другой стороны, часто слишком мягкие или слишком дурацкие для перекуса. Тем не менее, они не принадлежат вашей компостной корзине или куче мусора. В перезрелых бананах много жизни, и их можно использовать в нескольких вкусных рецептах, от смешивания в смузи до измельчения хлеба с банановыми орехами .
Эта коллекция перезрелых банановых рецептов использует повышенную сладость и шелковистую текстуру, которые развиваются, когда фруктам позволяют немного перейти в совершенно желтое состояние. В самом деле, вы захотите найти полностью желтые бананы с коричневыми пятнами одинакового размера. Если у вас есть еще больше перезрелых бананов после того, как вы закончите с выбранным рецептом, вставьте их в морозильную камеру или очистите фрукты, нарежьте их и заморозьте ломтики для будущих смузи, бананового хлеба или смешанного десерта. Замороженные бананы могут быть легко использованы вместо свежих в некоторых из этих рецептов. В некоторых случаях они даже предпочтительнее.
Банановый хлеб
Банановый хлеб - одно из лучших применений перезрелых бананов. Можно даже использовать бананы, которые почти полностью коричневые, для бананового хлеба. Чем они более липкие, тем лучше. Размороженные и смешанные со всеми остальными ингредиентами очень спелые бананы придают правильному сладкому вкусу быстрый хлеб, а также пушистую, нежную консистенцию. Классический Здоровый Банановый Хлеб - это прекрасный вариант для выпечки, который всегда можно взять с собой в морозильную камеру для новых соседей, получить подарок на выздоровление или ленивый бранч на выходных. Веганский банановый хлеб заменяет яйца и молоко каноловым маслом и йогуртом из кокосового молока, если у вас есть друзья или члены семьи, которые избегают продуктов животного происхождения.
Банановый пирог
Еще один запеченный товар, который выигрывает от добавления перезревших бананов, - это банановый пирог. По общему признанию, не очень отличающийся с точки зрения компонентов чем банановый хлеб, банановый пирог намного воздушнее и легче. Коричневый сахарный банановый пирог даже использует несколько нарезанных бананов сверху для дополнительной сладости и красивого украшения.
Банановая Карамель
Если ваш сладкоежка направляет вас к холодным и замороженным лакомствам, а не к запеченным сортам, банановая карамель может быть лучшим вариантом для использования ваших очень спелых бананов. Плоды смешиваются в кухонном комбайне до шелковистой и гладкой. Затем их добавляют в кипящий горшок с карамельным соусом, чтобы создать невероятно шелковистый и роскошный топпер для замороженного мороженого. Этот банановый соус был бы восхитителен на овсянке, йогурте, даже сбрызнутом ломтиком яблочного пирога.
Банановые блины
Если ваш бранч на выходных призывает вас накормить толпу, поразите их банановыми блинами, испеченными на противне. Вместо того, чтобы стоять на страже над сковородкой, переворачивая каждый рыхлый диск, вы можете испечь все любимые угощения на завтрак сразу. Нарежьте, накройте тарелкой и нарежьте квадратные кусочки блинов нарезанным соленым и жареным арахисом. Даже несколько раундов спелых бананов будет приветствоваться.
Банановая овсянка
Сохраняйте подсластитель для своей собственной натуральной овсяной каши, добавляя в банку сливочного зерна разбитые бананы. Вы можете приготовить овсяную кашу с любыми другими ингредиентами, которые вам нравятся, но наши первые предложения - черника и капля нарезанных грецких орехов.
Банановые смузи
Бананы необходимы во многих рецептах смузи . Действительно, постоянные потребители смешанных фруктовых и овощных напитков могут устать от бананов и время от времени искать рецепт смузи без банана. Но нельзя отрицать, что при смешивании замороженные бананы добавляют много сочной текстуры и просто правильной сладости, которые могут притупить остроту других замороженных фруктов. Это даже делает красивую работу, маскируя запах листовой капусты, шпината или петрушки, если вы один из тех, кто прячет зелень в свои смузи .
Однокомпонентный банан "Мороженое"
Считайте, что это ваш маленький секрет сладкого удовольствия. Если вы удалите кожуру перезрелого банана, заморозите фрукты, а затем взбейте их в миске кухонного комбайна, то у вас будет веганское «мороженое» из одного ингредиента, которое удовлетворит все эти вкусы мороженого. Вы даже можете поиграть с этим банановым мороженым, добавив в процессор такие ингредиенты, как корица, арахисовое масло, даже какао-порошок, прежде чем смешивать. Другие замороженные фрукты также приветствуются. Просто убедитесь, что все заморожено, чтобы получить наилучшую текстуру.